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如何用鏈式烤爐製作燒烤(kǎo)
2020-06-30
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鏈式披薩(sà)烤爐也能燒烤?

相信很多人都有這樣的疑問(wèn)

是的!

水蜜桃视频网站的鏈式烤爐(lú)已經進軍(jun1)燒烤界(jiè)很多年了(le),

接下來,水蜜桃视频网站來細扒扒

它是怎麽(me)做(zuò)到的(de)

 

 

1.簡(jiǎn)單方便,節省人工

相較於傳統的碳(tàn)火燒烤爐,鏈(liàn)式烤爐電(diàn)腦板控製全自(zì)動烤製方式,無需(xū)人員(yuán)看管、升溫快,設置好適合的時間溫度後,不需(xū)要廚師(shī)一刻不離的看(kàn)守,食物放進爐腔就可以靜待美食出爐啦!

 

2.“1+1=1”節省空間(jiān)

目前,很多燒烤店采用(yòng)多台燒烤(kǎo)爐並排擺放,每個烤爐前配備一名燒(shāo)烤師傅,不僅耗費人(rén)工,也(yě)大大增加了廚房麵積(jī)。強安鏈式烤爐可疊加(jiā)設計,例如原本需要兩台設備的店,現在(zài)僅需預留1台設備麵積,品類再多也(yě)不(bú)怕,因為增(zēng)加一台、兩台(tái)也是“1+1=1”。

 

 

 

3.速度快 出品穩定

節省人(rén)工的同時,也意(yì)味的減少人為因素對出品品質的影響,智能(néng)設備烤製食物,確保每批出品的品(pǐn)質相同(tóng),降低報廢(fèi)率。同(tóng)時,對比傳統方法(fǎ),鏈式(shì)烤爐烤製時間更加快速,燒烤店大(dà)部分產品5-7分鍾就可以烤製完成。

 

4.出品的食物鮮(xiān)嫩多汁

鏈式(shì)烤爐采用熱風噴射技術,熱(rè)風在爐(lú)腔內不斷循環,使食(shí)物受熱均(jun1)勻,高溫可以有效鎖住食物(wù)中的水分,口感更加新(xīn)鮮(xiān)美味。


5.運營標準化

人員的減少、操作的便(biàn)捷,餐廳更容易製定營運標準化流程,食物由生→熟(shú)→出餐。

 

鏈式烤爐輕鬆駕馭各(gè)種食物

↓↓↓

肉類、海鮮類、蔬菜類

 


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