前三甲披薩榜單（dān）|普通食材也可不同凡（fán）響

菜品被抄襲、價格戰，如（rú）何應對（duì）？

“中（zhōng）西合璧（bì）”促我國西餐（cān）行業新發展

中國擁有（yǒu）悠久的文化，這其中飲食文化是重要（yào）的組成部分，每個時代都有自（zì）己獨具特色（sè）的飲食文化，它既能體（tǐ）現出當時的社會特點，又能展現大眾（zhòng）的飲食習慣。隨著社（shè）會的不斷進步，飲食文化也被灌輸入新的內容。如今，地域的局限越來越不明顯，國際的文化融合不斷加強，飲食（shí）文化也在朝著融匯中西的方向發展，西餐的進入就是一個（gè）典型的例子。飲食不屬於中國獨有（yǒu），世界範圍（wéi）內的美食多不勝舉，將西餐與中國（guó）飲食相結合，創造出屬於國人的“西（xī）餐”是這一行（háng）業發展的必然經曆（lì）。

披薩店設備—開一家披薩店需（xū）要哪些設備？

披（pī）薩店設（shè）備：披薩烤箱、履帶式烤爐（lú）、披薩冰箱、披薩和麵機、披薩製冰機、撒料台、披薩操作台等。商用披（pī）薩層爐的主要加熱原理是熱輻射和熱傳遞，一般配有（yǒu）石板，通過電、煤氣來產生熱量，對（duì）烤箱（xiāng）內食物進行加熱（rè）。烤製披薩風味比較獨特，需要成熟的技術人員不斷幹預，此外層爐烤製披薩出水會稍微多一些，各種餡料的水分要提前濾透，當然披薩醬濃度也要注意下的。

商（shāng）用（yòng）披薩烤（kǎo）箱和家用烤箱有什（shí）麽區別？

商用披薩烤箱和家用（yòng）烤箱有什麽區別？相比於普通的小型家用烤箱，商用烤箱的最大優勢在於烤製效率高，便於批量烤製披薩。有情懷的烤箱，有明火燃燒。價格（gé）昂（áng）貴，出產率（lǜ）中等。通常認為，磚式烤箱烤出（chū）的（de）披薩是最好吃的，因此在許多高端的披薩（sà）店，或者比較正宗的披薩店，均較容易見到磚窯式烤箱。磚窯式烤箱不用多說...

披薩有（yǒu）哪些（xiē）種類？

紐（niǔ）約（yuē）式披薩可追溯回17世紀，西班牙士兵占領意大利的那不勒斯時，當時（shí）最受士兵們喜愛的小（xiǎo）吃之一（yī）是被那不勒（lè）斯人叫做“Sfiziosesa”的一（yī）種鬆軟、薄脆並在上麵帶有餡料的麵餅。就（jiù）像紐約（yuē）當地人把一塊披薩對（duì）疊在一起，邊走邊吃，那些西班牙士兵把平整（zhěng）的（de）麵餅疊成小本書狀並（bìng）拿在手裏吃。紐約式披薩的主要特征之一就是它很薄，

披薩（sà）層烤箱（xiāng）—怎麽（me）用披薩烤箱做披薩

披薩層（céng）烤箱 披薩（sà）層爐 披薩操作台 披薩是一（yī）種西餐食物，現（xiàn）在的小朋友都非常喜歡吃披薩，裏麵可以加各種（zhǒng）自己（jǐ）喜歡的材料，不管是肉食還是蔬菜搭配在一起吃口感豐富，想要把披薩做的（de）好吃，餡料的準備，食材的準備都（dōu）非常重要，應該挑選質量好的，這樣（yàng）味道才能更好，下（xià）麵就來看一下披（pī）薩怎麽（me）做。

披薩做法配方超詳細，成本低還能吃得好，別錯過

披薩是西餐（cān）中最為受小朋友喜歡的一種，經過特殊工（gōng）序製作的餅胚上麵（miàn），搭配奶酪、番茄醬、各種肉類以及蔬菜（cài），經過烤製而成，外（wài）皮香酥內餡柔軟的披薩餅，一口（kǒu）咬下去，拉著長長的絲，好吃又好玩，相信（xìn）很多大小朋友都很喜歡吃披薩，多（duō）數情況下（xià），人們都會選擇點外賣吃披薩，但其實親手做也是非（fēi）常不錯的選（xuǎn）擇，親手做不僅（jǐn）是幹淨衛生，而且（qiě）還能花錢少吃得好，下麵我便會（huì）將披薩（sà）的做法詳（xiáng）細分享給（gěi）大家，多種食材（cái）的搭配，更加營（yíng）養美味，大（dà）家不要錯過。