2020-12-04
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上海國際披薩大師賽是（shì）國內披薩行業權威賽事，正在為青年pizza師們的崛起創造一切可能。
比賽在規（guī）範的操作下，選手（shǒu）必需在比賽現場製作同款創意（yì）披薩2個，並由pizza行業的專業人士（shì）進行品鑒。上海國際披薩大師賽是由上海博華國際展覽有限公司所主辦（bàn），強安&寶濃PIZZA中心協辦，各賽區將選拔出冠亞季軍選手於2021年4月（yuè）迎（yíng）戰上海的全國總決賽（sài），總決（jué）賽的冠軍將有機會去（qù）到意大利進行深度的（de）探尋之旅。
2020年在成（chéng）都、廣州、上海設立三（sān）個分賽區（qū），最後於2021年4月在上海進（jìn）行全國總決賽。
2021上海國際披薩大師賽
西南賽（sài）區 精彩回顧（gù）
12月，披薩大賽將來到廣州
評委陣容（róng）已集結完畢
大賽評委
-公平、公正（zhèng）、透明；
-專業性、權威性；
-側重本土化、先鋒性、創新與創造精神。
西南賽區評委陣容
（評（píng）委順序（xù）按姓氏首字母排列）
何（hé）其聰（cōng）
2020上海國際披薩大賽 冠軍
·2019上海國際披薩大師賽廣州賽區亞軍（jun1）
·2019上海（hǎi）國際披薩大師賽全國亞軍（jun1）
·2020上海國（guó）際披薩大師賽廣州賽區冠軍
·2020上海國際（jì）披薩（sà）大賽全國總冠軍
四次參加披薩（sà）大賽，畢業後加入披薩行業（yè），創立自主品（pǐn）牌
帕拉休（xiū）·顏炎
披薩錦標（biāo）賽亞軍
法國比薩師協會成員，比（bǐ）薩世家傳承人（rén）
· 20餘（yú）年，熱愛並鑽研比薩技術
· 10餘年，在華比薩從業經驗，比薩品牌顧問，比薩（sà）培訓師
唐毅順（shùn）
強安&寶濃PIZZA中心 副院長
披薩大賽資深評委/裁判長，曾任職必勝客、百特喜餐廳運營經理。從事披薩行業十餘年，培（péi）訓學員近千名，擅長產品把（bǎ）控、店麵運營。
孝偉
三元特渠餐飲技（jì）術應用師
二十年五星級酒店從業經驗，擅長烘焙、西（xī）點製作。
2014年，受到披薩製作（zuò）世家Coccia家族，第三代傳人Enzo Coccia先生親自指（zhǐ）導。
謝選
國家職業（yè）鑒定考評員
中糧（liáng）國際（北京）有限公司廈門分公司華南（nán）區烘焙（bèi）渠道經理
選手招募已進入尾（wěi）聲，
僅餘最後幾（jǐ）席名額，
千萬不要錯過與大咖麵對麵的機會！
【賽事谘（zī）詢】
曹女士（shì） 15821706120(同微信）
021-52380580-803
比賽（sài）時間：12月15-17日
比（bǐ）賽（sài）地點：廣州保利世貿博覽館
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