上海國際披薩大師賽是目前影響和覆蓋（gài）pizza行業（yè）的專業賽事，正在為青（qīng）年pizza師們的崛起（qǐ）創造一切可能。

大（dà）賽評委

一場精彩的賽事

不（bú）僅要有場（chǎng）上（shàng）選（xuǎn）手的（de）吸睛表現

更要有場下評委鞭辟入裏的評點

本賽季最後一場賽事

評委陣容可謂非同一（yī）般

給一個億（yì）都不能錯過的大咖陣容

還在等什麽

一起來康康吧！

評委介紹

-公平（píng）、公正、透明

-專業性、權威性

-側重本土化、先鋒性、創新與創造精神

（評委順序按姓氏首（shǒu）字母（mǔ）排列）

陳玉翔

樂斯福（fú）管理有限公司

烘焙中心經理

曾榮獲全國技術能手，全國焙烤職業技能競賽（sài）全國麵包（bāo）技術比賽金獎，首（shǒu）席技師，上海焙烤名師，第（dì）44屆世界技能大（dà）賽上海市（shì）選拔賽烘焙項目優秀集訓教練等榮譽稱號。

2019年，獲得創建首（shǒu）席技師項目

在酵母發酵應用、防止麵包老化等方麵有著較獨特的理解，製作出的麵包內囊柔軟，發酵風味濃鬱。

樊康

恒天然安佳專業乳（rǔ）品

總廚顧問（wèn）

在酒店（diàn）和食品行業（yè）擁有超過20年豐（fēng）富的經驗（yàn），曾在多家五星級酒（jiǔ）店如錦滄文華酒（jiǔ）店，洲際集團旗下多家酒店和知名食品公司LKK工作過。

曾經參加外語（yǔ）頻道ICS舉辦的2007和2009兩屆You are chef的節目並且獲得最受歡迎的單項獎（jiǎng）。

具有豐富（fù）的餐飲技術和經驗，而且對於國（guó）際連鎖餐飲和食品工業渠道有很好的經曆和研發經驗。

劉豐碩

恒天然安（ān）佳專業乳品

總廚顧問

對乳製品有豐富的實踐（jiàn）及（jí）產品開發應用能（néng）力，有較強（qiáng）的的（de）大型生產管理、員工培訓、生產設（shè）備使用（yòng），設定合理生產操作動線等相關經驗。

唐毅順

強安&寶濃PIZZA中心

副院長

專注pizza行業10餘年，多次擔（dān）任披薩大賽評委工作，見證（zhèng）大賽與選手的成長。作為一名披薩中心負責人，每年培訓（xùn）披薩師百餘名，對披薩行業發（fā）展（zhǎn）、市場（chǎng）需求（qiú）有獨到的（de）見解（jiě）。

楊震宇

食神供應鏈（liàn）管理有限公（gōng）司

副總經理

曾任：

百（bǎi）勝餐飲中國事業部，PH研發經理、KFC高級研發經理；

上海金萌投資管理谘詢有限公司（蘇浙匯），研發中心副總監；

快樂蜂全球（qiú）研（yán）發中心，集團研發總監；

菲茲比薩餐飲有限公（gōng）司，研發/品控總監；

達美樂比薩（中國（guó））有限公司，新品開發負責人。

—名額僅餘最後幾（jǐ）席—

看了這麽厲害的評審團，

是不是很（hěn）心動，

選手招募已進入（rù）尾聲，

僅餘最後幾席名額，

千萬不要錯過與大咖麵對麵的機會！

【賽事谘詢】

曹女士 15821706120(同微信）

021-52380580-803

比賽時間：5月27日（華東賽）

5月28日（全國總決賽）

比賽地點：強安（ān）&寶濃PIZZA中心（上海）