2024

上海國際披薩大（dà）師賽

【華南賽區】

 圓滿收官！！！

2014-2024

數十年行業內積累沉澱

穩紮基礎 持續創新 

鵬城（chéng）之戰（zhàn） 圓滿（mǎn）收官！

戰（zhàn）況激烈 共襄盛舉

二十餘位披薩大師共聚一堂

曆經三天激烈的比拚

華南賽區共決出

冠亞季殿瑙前（qián）五名

直通（tōng）明年上海總決賽

四大風格獎項四名（míng）

優（yōu）秀選手若幹名

現（xiàn）場（chǎng）共頒發現金大獎上（shàng）萬元！

讓水蜜桃视频网站一（yī）起欣賞獲獎（jiǎng）作品

看看是你中意（yì）的那一個嗎？

華南賽區再創佳績

本次大賽吸引了來自全國各地二十餘位（wèi）選（xuǎn）手參賽，他們在限定的時間內，完成兩款不小（xiǎo）於12寸的創意披薩。專業（yè）評審團從技（jì）術操作、產品細節、產品整體和其餘加分項入手（shǒu），為選手（shǒu）打分。

經過三天激烈的角逐，現場亮點紛呈，現在為（wéi）大家揭曉獲勝選手及作品！

1

 冠軍：溫水清【Milano餐（cān）廳】

作（zuò）品：薑蔥富貴坤靈雞（jī）披薩

本次冠軍由決賽當天第一位出（chū）場的（de）溫水清選手摘得桂冠。他將傳統披（pī）薩進行了大膽創新，將中餐特色食品（pǐn）“薑蔥雞”和披薩巧妙地融合在一起，打造出一款獨具特（tè）色的披薩。

這款披薩的亮點在於他運用了當地特色食材，與披薩（sà）完美結合，展現（xiàn）出獨特的口感和風味。同時，他（tā）在披薩的形狀和裝盤上也有（yǒu）所創新，以（yǐ）藝術化的設計呈現給評委和觀眾，讓人眼（yǎn）前一亮，獲得了一致好評，成功摘得（dé）桂冠。

2

亞軍：Rachort

        【PizzaExpress-HK】

作（zuò）品：Funghi al Parma

          帕爾馬蘑菇披（pī）薩

來自香港的選手帶來（lái）的這款披薩以蘑菇醬和淡奶油混合打底，加入水滴（dī）紅椒和帕爾馬火腿，淋上羊奶酪和蜂蜜混合醬，打造出豐富的口感（gǎn）。

除（chú）了注重食材（cái）的搭配，選手（shǒu）還注重麵餅（bǐng）和烤（kǎo）製的技巧。麵餅軟硬適中，恰到好處。在保持了底醬口感的同時，整個披薩看起（qǐ）來色澤豐富，食欲大增。

3

季軍：布蘭特

       【廣州安迪昌食品】

作品（pǐn）：天池

來自中哈（hā）混血的選手帶來的（de）作品【天池】，靈感來源於新疆的著名（míng）景點，采用伊（yī）犁特色食材“羊奶酪碎”和（hé）“石榴花”結合，輔以羊肚菌，意大利火山番（fān）茄醬和天然芝士。采用窯爐烤製，400℃高溫鎖住食材最佳口感。

4

殿軍：江立賢【芝根芝底】

作品：南美牛油果大蝦披薩

采用新鮮（xiān）的蝦仁、瑤柱，搭配清爽的牛油果，佐以布拉塔芝士，羅勒（lè）葉，香氣撲鼻，一口咬下去滿滿的幸福。

5

瑙軍（jun1）：Cesar

        【PizzaExpress-HK】

作品：Surf&Turf

          燉牛肉蝦肉披薩

來自香港的另一位選手帶來的披薩原料是慢熬三小時的牛肉塊和秘製蝦尾，高溫窯爐烤製，迸發出的麥香味撲鼻而來。

四大單項獎

最具商業（yè）價值

最具表現力

特色（sè）風味獎

關楚瑜

最具商業價值

Rachort

最具表現力

溫水清

最（zuì）佳速（sù）度獎

林霜錦

最佳（jiā）速度

披薩大師賽（sài）各大單項獎的評選，展示了選手們在創新、口（kǒu）感、外觀等各方麵的優勢，給水蜜桃视频网站帶來驚喜的同（tóng）時，為水蜜桃视频网站詮釋了披薩文化的魅力，也在披薩領域創造更多精彩！

也讓水蜜桃视频网站感謝這次大賽所有的讚助商（shāng），因為有（yǒu）你們的支持，水蜜桃视频网站才（cái）能在行業道路上穩紮穩打！

共（gòng）同展望

2024披（pī）薩大賽-華（huá）南（nán）賽區圓滿（mǎn）收（shōu）官，此次鵬城會戰，不僅為我（wǒ）們呈現了一場美食盛宴，也展示了國內披薩（sà）行業的精湛技藝和選手們的獨特（tè）創意。

通過比賽，我（wǒ）們看（kàn）到了中國披薩行業的（de）蓬（péng）勃發展，以及未來無限（xiàn）的可能性！

2024，水蜜桃视频网站上海見！讓水蜜桃视频网站見證更多（duō）披薩的（de）誕生！繼續推動披薩文化的（de）傳承和創新！