窯爐烤製出的意式(shì)披薩大家都愛吃吧?經過披薩窯爐高溫烘烤後的披薩散發著濃鬱的麥香(xiāng)味,餅邊似(sì)豹紋,有著誘人的小斑點。
那你相信意式披薩也能用鏈式烤爐烤(kǎo)製嗎?讓水蜜桃视频网站一(yī)起看下去。
目前市場(chǎng)上想要開連鎖的披(pī)薩店的困惑:想要窯爐披薩的口感,但廚師人手(shǒu)缺......標準化更(gèng)難複製。
強安針對鏈式烤(kǎo)爐進行無數(shù)次(cì)探索(suǒ)測試後得出答案:鏈式烤爐也可以烤製出意(yì)式披薩!
話不多(duō)說,上配方!
(麵團具(jù)體配方可以私信或者留言哦~)
(均為強安披薩(sà)鏈式(shì)爐烤製)
結合強(qiáng)安鏈式烤爐H1624pro特性,上下(xià)獨立溫控,快速鎖住水分。且高溫烘烤時形成的氣孔大,餅邊易形成豹紋斑點,打造(zào)極(jí)佳口感,可謂一舉兩得。
解決方案(àn)
西餐店內菜品繁多,可配置兩台鏈式烤(kǎo)爐,不同的(de)溫度時(shí)間設置,一台穩定設置披薩(sà)專(zhuān)屬,一台烤製其餘菜品。打(dǎ)造餐廳菜品多樣化、差異化,設備資源利用最大化,解決每一位(wèi)餐廳老板的後顧之(zhī)憂。
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